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E’ facile controllare il peso, se sai come fare

Letture per crescere

E’ facile controllare il peso, se sai come fare

 

controllare pesoE’ facile controllare il peso, se sai come farlo….

Un titolo provocatorio e che facilmente può fare pensare “il solito libro che promette mari e monti e inutile da leggere“.
In realtà Allen Carr (già autore del best seller “E’ facile smettere di fumare se sai come fare“) ha scritto un libro che va controcorrente e che pone interessanti domande capaci di mettere in crisi alcune delle nostre certezze più profonde legate al mondo dell’alimentazione.

– Lo scimpanzè, che è l’animale più forte della giungla, come fa a sviluppare tutti quei muscoli mangiando solo banane e insalata?
– Il cioccolato nasce come veleno mortale: come facciamo a digerirlo e trovarlo buono?
– Perchè abbiamo iniziato a mangiare la carne nel corso della nostra storia evoluzionistica?
– Il leone è animale carnivoro, ma predilige veramente mangiare carne?

Da come si potrà intuire dalle domande aperte che ho appena posto, e alle quali il libro fornisce spiegazioni interessanti, la carne non è l’elemento prediletto da Allen Carr nella sua proposta alimentare, ma non per questo occorre diventare vegetariani per potere aderire alla sua filosofia.

E’ un libro che consiglio a tutti, ma che occorre leggere senza cercare risposte assolute e verità incontrovertibili. Ingrediente importante è piuttosto la curiosità di ascoltare un punto di vista differente rispetto a quello che sempre ci hanno insegnato a scuola in merito all’alimentazione e alla piramide alimentare.
Luca Mazzucchelli

 

 

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